Seia é uma cidade de montanha situada na serra mais alta de Portugal, em plena área do Parque
Natural da Serra da Estrela. É conhecida pela riqueza paisagística
e gastronómica. A
pesca à truta, o ski, ou os percursos pedonais ocupam os
visitantes amantes da natureza.
A gastronomia é típica de uma região de
montanha. Tem como principais produtos o Queijo de Ovelha, os Enchidos, os
Vinhos e o Mel de Montanha.
Os produtos artesanais são de grande qualidade dado
fazerem parte de uma cultura muito particular habituada aos rigores da montanha.
Os cursos de água que se precipitam por entre os rochedos e escarpas permitiram
aos mais antigos habitantes o aproveitamento desta riqueza para com eles moerem os
cereais, lavarem as lãs de ovelha e tecerem bonitos tecidos em linho, lã e mais tarde
em algodão.
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